Har nu på morgonen gjort dessa bullar som jag tycker är lätta att göra. Behöver bara jäsa 1gång, vilket underlättar. Bullar för jäsning.
- 25 gr jäst
- 7½ dl vatten ljummet
- 2 L vetemjöl special
- 1 msk honung
- 1 msk salt
- 1-2 msk olja
- Smula ner jästen i en bunken och ha i honung och salt.
- Häll på lite av vattnet och lös upp jästen. Slå på resten av vattnet och ha i oljan och nästan allt mjöl.
- Arbeta samman med en trägaffel.
- Tippa ut allt på mjölat bakbord och jobba samman till en ganska fast deg som är klar när den släpper bakbordet.
- Dela degen i 2 delar och få ut ca 10 bitar som rullas till runda bullar. (jag trycker degen biten allt vad jag kan i bakbordet, samtidigt som jag rullar den runt med kupad hand.)
- lägg dom på bakplåtskläd plåt och låt jäsa i ca 1 timme.
- Grädda i 225-250 gr i ca 15-20 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar